吃盘香椿住进了ICU?除了香椿,这3样菜吃得不对,也可能拉肚子!

作者: admin 分类: 一些分享 发布时间: 2019-05-03 09:19

现在正是吃第二茬香椿的时候,之前的“香椿自由”风很大,在某一家超市,香椿这种平时不起眼的农村野菜买到了220斤的高价,所以香椿摇身一变,成为了朋友圈的宠儿!所以前一阵子吃炒香椿这个事情成为了一种潮流。但是重庆一位老大爷在吃完一盘炒香椿之后,突然上吐下泻,之后被紧急送往当地医院,被诊断为食物中毒,送进了重症监护室ICU,原来是因为香椿的吃法不对,香椿芽放太久的话,它里面的硝酸盐会转化为亚硝酸盐,吃太多就会危害到身体健康,从而导致了这种情况。吃盘香椿住进了ICU?除了香椿,这3样菜吃得不对,也可能拉肚子!

木耳

木耳是我们生活中一种很常见的蔬菜,木耳肉质肥嫩,而且吃起来有种脆脆的感觉,所以无论是用来煮汤还是凉拌,味道都杠杠的!单丝因为木耳本身不太入味,所以用来凉拌最能够体味到它的鲜味,不过我们在选择用凉拌这种是用方法吃木耳的话就要注意了

有一些人家住在乡下,所以会去山上采摘新鲜的木耳直接吃,新鲜的木耳含有一种叫卟啉的物质,它是一种感光的化合物,吃完新鲜木耳去晒太阳就可能会起红色的小疙瘩,并且发痒,另外,我们在家里面发木耳的时候也要注意,泡木耳的时间不能够太久,一般来说三四个时辰就够了,泡太久的木耳容易滋生细菌,人吃了凉拌的木耳可能就会腹痛腹泻!

土豆

土豆这种家常菜是我们很多人家里经常吃的,炒土豆丝,炖土豆排骨都要大量用到土豆。不过,土豆这种食物并不是像我们想象中那么安全健康,比如说有一些家庭虽然吃了那么多年的土豆,但是对土豆的烹饪常识并不太懂。土豆发芽的时候,有一些人家里会把芽去掉,把青绿色的土豆块放到菜里面正常炒来吃

其实这样的做法是不好的,土豆发芽之后,它的芽根部底下的一大块都会出现毒素,这种毒素吃进人的肚子里面可能会导致腹痛腹泻,有一些人说土豆可以把发情的部分刮掉再吃,其实大家想一想,土豆也就几毛钱一个,没有必要为了吃到它而冒着进医院的风险,这样很不值当

豆角

豆角是一种家常菜,有很多人会做生炒豆角或者是豆角茄子来吃,有一席儿呢在做豆角茄子的时候,没有掌握好先后顺序,在茄子快熟透的时候才把豆角放进去,这时我们会担心茄子烧糊,所以随便炒几下就端上桌了,此时豆角还是生的,人吃下肚子就会造成一定的影响了

豆角本身含有皂角和植物凝集素,对肠胃刺激大,如果没有彻底的加热,就很有可能会导致人们吃了生豆角出现上吐下泻的状况,所以我们在吃豆角的时候,最好的烹饪方法就是把豆角鲜焯熟,然后再把它进行炒制,上双重保险,这样的话吃起来会更加放心!吃盘香椿进了ICU?除了香椿,这3样菜吃得不对,也可能拉肚子!大家在吃这些家常菜的时候还是要多加注意为好!

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